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深圳餐饮业最大罚单 超级牛扒因问题肉被罚120万

  超级牛扒面临超级罚款!昨日,深圳市食品安全监督管理局召开深圳市肉制品专项整治情况通报会,“超级牛扒”因经营含莱克多巴胺(俗称瘦肉精)的冻牛肉,将被处以罚款1219766.40元,据悉,这是我市建市以来在餐饮环节开出的最大罚单。

  晶报记者 朱晓蕾 实习生 陈骥旻/文 记者 金羽泽/图

  6月8日,市食安局对我市原创超级牛扒有限公司经营的肉产品进行检查,该餐厅无法提供所经营冷冻牛肉的《入境货物检验检疫证明》或《动物产品检疫合格证明》,冷冻牛肉内外包装也没有中文标识,执法人员对该批冷冻牛肉进行了扣押,并立案调查。

  记者从深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心了解到,在10个批次的“超级牛扒”餐厅经营的冷冻牛肉样本中,1份样品被检出莱克多巴胺,1份国产鲜牛肉样品水分含量超标。

  “根据掌握的证据显示,‘超级牛扒’的进货商刚换了一个月,账本上显示这批问题冻牛肉的进货费用为203294.4元。”深圳市食安局肉类市场监管所温所长介绍,为了净化我市肉制品市场,本次采取了从重处罚,根据《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第(六)项的规定,罚款金额定为进货费用的6倍,对“超级牛扒”处以1219766.4元罚款,“这是深圳建市以来,餐饮行业开出的最大一张罚单。”

  追踪出东门上万斤问题肉

  市食安局副局长陈建民表示,从南胜茂源商行抽取的41份样品中,有8个样品检出莱克多巴胺,而在乐佳商行抽取的3份样品中,有1份检出莱克多巴胺。记者了解到,执法人员已对两家门店的经营场所进行查封,其南胜茂源商行的老板在事发后已逃逸,“由于老板潜逃导致证据链断裂,所以暂时无法完成涉案金额的调查工作,已移交公安部门处理。”陈建民认为涉案逃逸是非常恶劣的行为,不排除加重处罚金额。

  海吉星8商铺被立案调查

  继东门冻库大批牛肉被检出瘦肉精后,市食安局继续追根溯源,将问题牛肉追查到海吉星国际物流园,经过多次蹲点摸排,在7月29日,对海吉星国际农产品物流园D1、D2冷冻区的突击检查行动,市食安局的执法人员在多家商铺发现大批外包装无中文标识的美国、巴西等国的冷冻牛肉,商铺经营者也无法提供相关合法证明。据执法人员介绍,这些冷冻牛肉包括从“超级牛扒”、“南胜茂源”等案中查获的national、ibp、excel、swift、blue、fsilqz等品牌冷冻牛肉,有些品牌还曾经被检出过瘦肉精“莱克多巴胺”。

  据悉,此次行动中,执法人员依法扣押涉嫌未经动物卫生监督机构检疫的美国产冷冻牛肉9256.75公斤,市市场监管局龙岗分局现场查封了多家有经营巴西产冷冻牛肉的商铺,依法扣押5095公斤肉及肉制品,并对涉嫌经营未经动物卫生监督机构检疫冷冻牛肉的8家商铺进行立案调查。

  索证索票无法保住食品关

  据了解,今年以来市食安局先后开展了雷霆1号、2号、3号、4号行动,通过一系列有力举措严厉打击了食品安全违法行为。“目前,仅靠索证索票来监管食品安全是不够的,将会通过风险监测、潜规则研究等手段提高食品安全监管的效率。”陈建民告诉记者,放心的食品是企业生产经营出来的而不是监管出来的,“除了索证索票,食品经营者应该进一步落实企业主体责任,希望更多的单位主动送检和建立检测室或委托第三方进行检验。”

  下一步,市食安局将会联合市公安局、检察院、法院等职能部门开展专项整治行动,对发现的各类食品生产经营违法违规行为作出严厉打击,对发现的各类食品生产经营违法违规行为,“市食安局将严厉打击,该停业整顿的一律停业整顿,该吊销许可证的一律吊销许可证,对涉嫌犯罪的一律依法移送司法机关,决不姑息、决不以罚代刑,让不法分子付出高昂代价。”

  □提醒

  巴西牛肉暂停进口半年多

  谁要卖巴西牛肉,提防是假货

  根据《质检总局、农业部关于防止巴西疯牛病传入我国的公告》

  我国已从2012年12月19日公告发布之日暂停进口巴西牛肉,并要求进口商对2012年12月7日至公告发布之日期间对进口的巴西牛肉实施召回,作退货或销毁处理。

  市消委会投诉部相关负责人告诉记者,目前挂羊头卖狗肉的投诉并不少见,很多商家为了提高档次,用进口、高品质、限量等噱头吸引消费者。

  按照《消费者权益保护法》的相关规定,消费者可获得双倍赔偿。“如果一旦认定是货不对板,商家虚假宣传就涉嫌欺诈消费者,不仅要面临行政处罚,消费者还可获得赔偿。”

  市监局表示,近期将组织专项行动对西餐厅的此类行为进行查处。

  □相关链接

  海吉星或被追究连带责任

  我市80%的农产品来自于海吉星,而本次竟然被检查出如此庞大的问题肉制品让许多市民表示非常担忧。对此,市食安局表示,留意到相关的法律法规,正在研究是否追究海吉星管理者的连带责任,市食安局相关人员说:“对于海吉星、连锁商超等商场、超市的开办者将会采取‘零容忍’的刚性执法,一经发现销售有问题的食品未来或将追究主要负责人的连带行政责任。”